歡迎來到包餡類食品機(jī)械廠家上海勁華官網(wǎng)!

勁華機(jī)械

為包餡類食品企業(yè)提供完全解決方案

源頭廠家直銷自動包餡機(jī)、月餅生產(chǎn)線、酥餅機(jī)、排盤機(jī)等

全國免費(fèi)咨詢熱線

400-670-7090

打開客服菜單
食品機(jī)械百科
您的位置 : 勁華食品機(jī)械廠 > 食品機(jī)械百科 > 你也曉得朕心意故宮博物館極好的·點(diǎn)心走紅網(wǎng)絡(luò),供不應(yīng)求
你也曉得朕心意故宮博物館極好的·點(diǎn)心走紅網(wǎng)絡(luò),供不應(yīng)求
時間 : 2019-02-21 13:22 瀏覽量 : 329

2019年春節(jié),北京城下雪了,網(wǎng)上段子說,全北京的攝影師都跑去了故宮,下雪的故宮變成了紫金城。


故宮雪景


故宮的雪美,一說到故宮,勁華小編不禁想起了,這幾年故宮文創(chuàng)產(chǎn)品的火爆,從文房四寶,到服飾配飾,乃至口紅,食品,款款爆紅,真的是火爆的不要不要的。


故宮商店


在故宮淘寶上的一款糕點(diǎn)而該店是中國北京故宮博物館為銷售周邊而上線的淘寶店,但在近幾年頻頻進(jìn)軍食品領(lǐng)域,與稻香村品牌合作,推出不少節(jié)日糕點(diǎn)禮盒。此外,故宮還入駐天貓旗艦店,衍生出另一個名為“朕的心意”美食店鋪,在食品的道路上越走越遠(yuǎn)。無論是其中的蛋黃酥、百花酥,還是開口笑板栗、綠豆糕等,都是利用酥餅機(jī)、月餅機(jī)、包裝機(jī)等糕點(diǎn)設(shè)備,經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)加工得以制作出一款款精致、美味的宮廷點(diǎn)心。


02

 

  據(jù)了解,故宮淘寶與稻香村合作,在2017年初推出以甄嬛傳為載體的“極好的·點(diǎn)心”,該禮盒內(nèi)含貴妃酥、抹茶酥、棗花酥、蛋黃酥這4款產(chǎn)品,從名字就能夠看出都是酥性糕點(diǎn)。想要做出口感良好的酥性點(diǎn)心,面團(tuán)的調(diào)制最為關(guān)鍵,合格的面團(tuán)要具有較高可塑性和粘結(jié)性以及極低的延伸性和彈性。以此看來,傳統(tǒng)的手工制作方式對面團(tuán)的調(diào)制把控就有一定難度。在現(xiàn)代化生產(chǎn)中,通常利用和面、揉面機(jī)等設(shè)備將面團(tuán)原材料進(jìn)行充分混合攪拌,用機(jī)械化的高效率與可控力度功能實(shí)現(xiàn)面團(tuán)高品質(zhì)。

故宮 極好的·點(diǎn)心

 

故宮 極好的·點(diǎn)心


  酥性面團(tuán)調(diào)制的要求十分嚴(yán)格,比如加入過多水或者攪拌時間稍長,就很有可能影響面團(tuán)的品質(zhì)。如今,許多烘焙店鋪、生產(chǎn)工廠等都已采用機(jī)械化模式進(jìn)行面團(tuán)的制作,隨著消費(fèi)市場需求及要求的不斷提高,相關(guān)機(jī)械制造企業(yè)就隨之提升加工設(shè)備質(zhì)量、性能。如勁華生產(chǎn)的多用攪拌和面一體機(jī),在具備和面、攪拌等功能的基礎(chǔ)上,還配有多種攪拌器以實(shí)現(xiàn)拌餡、打蛋等操作。另外,其設(shè)備零部件均采用不銹鋼制造,避免食品安全問題,多級轉(zhuǎn)速也滿足面團(tuán)粘性等所需的精確性。


 故宮 極好的·點(diǎn)心


  酥性面團(tuán)的配方中含有較多的油和糖,因而水分容易蒸發(fā),所以酥性糕點(diǎn)通常采用溫度高、時間短的焙烤工藝,其中烤爐、烤箱等設(shè)備是焙烤環(huán)節(jié)的必需品。市面上烤箱一般由箱體、電熱元件、控溫裝置、定時裝置等部分組成,一臺好的烤箱設(shè)備需要有良好密封性、安全性、可控性等性能。目前,許多機(jī)械制造企業(yè)所生產(chǎn)的烤箱也都遵循市場高標(biāo)準(zhǔn),采用行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的厚冷軋板或不銹鋼面板當(dāng)作烤箱原材料,保障生產(chǎn)安全;裝有溫度控制儀、數(shù)顯智能儀表進(jìn)行控溫,確保焙烤時間準(zhǔn)確、品質(zhì)均勻.....可見,機(jī)械化生產(chǎn)更高效、便捷、安全,讓食品品質(zhì)更上一層樓。


 故宮 極好的·點(diǎn)心


  故宮淘寶的這款糕點(diǎn)的特點(diǎn)除了在“酥”上外,其餡料的口味、口感也備受廣大消費(fèi)者好評,在上市之際就被搶購一空。別看甄嬛禮盒糕點(diǎn)只有四款產(chǎn)品,但每款產(chǎn)品都有四枚,而且風(fēng)味各異。拿蛋黃酥來說,就分為紫薯、紅豆、香芋、蓮蓉四種口味。清宮點(diǎn)心不僅餡心豐富,在外形裝飾上更是花樣繁多。古代宮廷制作糕點(diǎn)是用硬木所制的各式模具,現(xiàn)代生產(chǎn)的模具就是成型機(jī),可以根據(jù)需求生產(chǎn)出各類圖案和形狀,還能與包餡機(jī)、烤箱等設(shè)備組成一體化流水線。像合強(qiáng)實(shí)業(yè)、多元、福達(dá)等專業(yè)烘焙機(jī)械設(shè)備制造企業(yè),所制造的成型機(jī)在市場競爭中都有明顯優(yōu)勢。


 故宮 極好的·點(diǎn)心

  

      宮廷飲食向來十分講究,點(diǎn)心作為必不可少的后宮美食也是如此。據(jù)悉,清宮帝后在正膳后還有兩次“克食”,都是以糕點(diǎn)為主。這樣精美的宮廷小點(diǎn)心在現(xiàn)代化生產(chǎn)的助力之下,不再是皇上阿哥、娘娘妃嬪們的專屬,讓我們這些“平民”也能一嘗為快。


故宮 極好的·點(diǎn)心


想知道生產(chǎn)這款蘇式點(diǎn)心的機(jī)器,點(diǎn)擊查看:故宮朕的心意酥餅機(jī)

標(biāo)簽:
相關(guān)新聞
cache
Processed in 0.007162 Second.