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酥餅機制作的檢驗標(biāo)準(zhǔn)
時間 : 2019-10-14 09:45 瀏覽量 : 146

酥餅機制作的檢驗標(biāo)準(zhǔn)

一、出廠檢驗

1、由酥餅機廠家生產(chǎn)的糕點機產(chǎn)品出廠檢驗部門批量檢驗產(chǎn)品合格證書,交付。6.1.2出廠檢驗項目包括感官、水分、菌落總數(shù)、大腸桿菌、凈含量。

二、型式試驗

1、正常生產(chǎn)上半年的型式試驗,也應(yīng)在下列條件下進(jìn)行型式試驗。

A)新產(chǎn)品試制評估;

B)正式生產(chǎn),如原材料,工藝有較大的變化可能會影響產(chǎn)品的質(zhì)量;C)出廠檢驗的結(jié)果和最后一類檢查有很大的區(qū)別,國家質(zhì)量監(jiān)督局提出的要求。

2、型式檢驗項目包括所有項目的要求。

三、組批

在原材料和生產(chǎn)條件基本相同的條件下,同一支隊伍生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量為。

四、采樣方法和樣品的數(shù)量

每批產(chǎn)品隨機樣本(根據(jù)套餐,銷售數(shù)量不少于6包),每批取樣量不少于1.0kg。將樣品分為3個部分,1個感官和理化檢驗,1個樣品進(jìn)行微生物檢驗,1個樣品供參考。

五、決策規(guī)則

1、測試結(jié)果符合本標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的要求,被判合格產(chǎn)品。

2、微生物指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的,不得重新被判,產(chǎn)品不合格。其他指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求,可以重新取樣批次雙采樣,以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn),復(fù)查仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求,產(chǎn)品不合格。


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