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金絲肉松餅的營養(yǎng)價值
時間 : 2019-08-22 11:01 瀏覽量 : 36

金絲肉松餅

       

     金絲肉松餅是由優(yōu)質(zhì)肉松和面皮經(jīng)過一定的工藝制作而成,味道可口鮮美,可及時速食。

金絲肉松餅的營養(yǎng)價值

金絲肉松餅的營養(yǎng)價值

1、菜品特色

      優(yōu)質(zhì)選材:精選上等小麥粉;肉松; 綠豆;色澤純正自然,餡料飽滿充足。

      金絲肉松:松脆的一層外皮,加上里面酥松的肉松,酥香可口,讓您愛不釋口。

2、營養(yǎng)價值

      肉松或稱肉絨,是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的,肉松是亞洲常見的小吃,在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉松都是磨成了末狀物,適合兒童食用。將肉松拌進粥里或蘸鏝頭食用。

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第一道:面皮經(jīng)過第一道可調(diào)整厚薄之大滾輪,整壓出產(chǎn)品所需之面皮;

第二道:再經(jīng)過一組可調(diào)整厚薄之游星滾輪(由9支搟面輪與一支大滾輪組合而成)采用漸進拍打模式將面皮搟薄,使面皮更有光澤,品質(zhì)更加穩(wěn)定;

第三道:最后進行的一道可調(diào)整厚薄之定型輪將面皮碾壓至所需規(guī)格;安裝產(chǎn)品所需規(guī)格的供料嘴(配送大中小3種規(guī)格供料嘴),開啟供餡機,經(jīng)卷輪裝置將面皮覆餡料并卷成長條狀;開啟切刀打餅裝置并控制切斷速度及打餅大小,調(diào)整出合適的產(chǎn)品薄厚、產(chǎn)品直徑大小、產(chǎn)品克重,最后打餅成型出所需規(guī)格的產(chǎn)品。設(shè)備特點是不破壞面皮筋性,完全仿手工制作,保持原有口感及風(fēng)味。


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